1、做黑胡椒酱材料：黑胡椒粉一小瓶洋葱一个大蒜，一头生姜三片，白酒适量，辣酱油，适量白糖，食用盐和水淀粉以及奶油各适量，另外还要准备适量的色拉油和al酱。
2、把准备好的洋葱，大蒜和姜分别清洗干净，大蒜脆皮全部剁碎。
3、在草木中放入适量奶油和色拉油，加热后，把切好的蔬菜入锅炒香再放入准备好的其他调味料，然后放入清水煮开用小火煮。
4、等锅中的材料全部煮到软烂后再加入准备好的胡椒粉，一起煮到入味汤汁收浓后放上水淀粉勾芡，最后取出降温。
5、等它降温后，装入干净玻璃瓶，密封存入冰箱，可随时取出食用。