干煎鱼：将鱼放入锅中，干煎至表面呈金黄色。随后加入葱、姜，再淋上黄酒，盖上锅盖稍焖片刻，即可盛起享用。
红烧鱼：将鱼洗净后，放入锅中干煎至金黄色。接着加入葱、姜和黄酒，盖上锅盖焖一会儿。随后加入适量的红酱油和食糖，再添少许水，根据个人口味调整咸淡，最后加少许味精提鲜，即可盛盘。
糖醋鱼：处理鱼的方式与红烧鱼相似，但在此基础上还需加入适量的醋。待鱼煎至金黄色后，加入葱、姜和黄酒，焖片刻。接着加入红酱油、食糖和醋，再添少许水调整咸淡，最后加少许味精即可。
红烧猪肉鱼干：将黄鱼干洗净，切小块并稍微晾干。油锅温热后，将肉块与鱼干一同下锅烧熟，根据个人口味调味。
无论是哪种烹饪方式，关键在于火候的掌握和调料的搭配。通过不同的烹饪手法，可以品尝到鱼肉与调料融合带来的独特风味。
