香椿与以下食物不宜同时食用：1. 虾类：香椿中含有维生素C，在与虾类搭配食用时，会破坏虾类中的维生素B1，降低其营养价值。2. 血薯：血薯中富含维生素C，在与香椿搭配食用时，两者中的维生素C会发生氧化反应，降低其营养价值。3. 羊肉：香椿和羊肉都属于燥热之品，容易引起上火，导致口干口渴、咽喉不适等症状。4. 豆浆：豆浆中的植酸会与香椿中的钙结合成不易被人体吸收的物质，影响钙的吸收情况。建议根据个人体质和口味需求，慎重选择食材搭配。
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