1、判断青梅酒是否变质，可以品尝一下青梅酒的味道，正常青梅酒充满果香，而口感酸涩就证明变质。
2、青梅酒酿造的时候有琥珀色、黄色以及深红色，出现其他颜色就是变质了。
3、青梅酒的味道应该是醇厚的酒味和浓郁的果香，如果出现酸臭就是变质了。
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