1、主料：白面适量、鸡蛋1个、胡萝卜半个、西葫芦适量、香肠1根。
2、辅料：凉水适量。
3、配料：盐少许、油适量。
4、做法步骤：
（1）空碗打鸡蛋。
（2）放适量凉水，搅拌成鸡蛋液。
（3）放适量白面。
（4）搅拌成面糊。
（5）香肠，胡萝卜，西葫芦，洗净。
（6）香肠，胡萝卜，西葫芦擦成细丝。
（7）把上面三种丝放入面糊中，放少许盐。
（8）搅拌均匀。
（9）平底锅放油加热，放入一勺面糊摊平。
（10）两面煎至金黄即可。
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