作者机构： 宁德师范学院
出版物刊名： 宁德师范学院学报：哲学社会科学版页码： 104-107页年卷期： 2014年 第4期
主题词： 社会需求;酒店管理专业;应用型人才培养
摘要：迅猛发展的酒店业催生了社会对酒店管理专业应用型人才的强烈需求。以宁德师范学院为例．从社会需求导向的角度出发，对酒店管理专业应用型人才培养现状进行SWOT分析，就学生职业素养教育、人才培养类型、人才培养模式、师资队伍建设、实训室建设等方面进行了探讨，以期对其他院校酒店管理专业应用型人才的培养能起到一定的参考作用。
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