第３３卷第４期 ２０１３年４月 湖北广播电视大学学报 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆＨｕＢｅｉ ＴＶ Ｕｎｉｖｅ￣ｉｔｙ Ｖｏ１．３３，Ｎｏ．４ Ａｐｒｉｌ．２０１３，０２２￣０２３ 高职《模拟导游》课程教学改革初探 邓 君 （湖北广播电视大学，湖北武汉４ ３００７ ３） ［内容提要］ 在《模拟导游》课程教学中，从课程定位与教学思路创新，到教学内容整合设计及多种教学方 法的灵活运用，笔者从三个方面着手提高学生的专业能力素养，以达到本课程的教学目标。 ［关键词］ 模拟导游；教学改革；能力提高 ［中图分类号］ Ｇ７１ ［文献标识码］Ａ ［文章编号］ １００８．７４２７（２０１３）０４．００２２．０２ 伴随着我国旅游业进入休闲旅游时代，我国旅游者对旅 游服务项目和服务质量提出了更高的要求。他们不再满足走 马观花的游览方式，而对旅游行程，项目安排，活动内容与 质量以更加专业的方式提出了更细致的要求。据世界旅游组 织预测，我国将在２０２０年成为世界第一大旅游目的地和世 界第四大旅游客源国，蓬勃发展的旅游市场给我们提出了从 亚洲旅游大国向世界旅游强国跨越的目标。要实现旅游强国 的这一愿景关键还是要有高素质的旅游人才做保障，而人才 的培养又归根于旅游教育【ｌ】。在这～时代背景下，对于高职 院校导游专业的学生培养目标能否适应这一发展趋势，培养 优秀的学生更好为行业服务，这也给我们教育工作者提出了 新的挑战。 笔者根据自己从事高职教育四年的工作经历，不断探索 新的教学方法，结合学习教育部２００７年１号、２号文件的 精神，努力将学生培养成为高端技能型人才作为自己的使 命。在《模拟导游》课程的教学过程中，遵循学生职业能力 培养的基本规律，以导游员工作流程为导向，根据现代导游 的实际知识、能力和素质要求设置模块化教学内容，充分突 出了高职特色。以下谈谈本课程的一些想法与做法。 课程定位与教学思路 古人云：凡事欲则立，不欲则废。也就是说做事情之前， 事先要有准备才能成功，不然就会失败。在教学过程中更是 如此，不因是为上课而上课，教师首先应该明确的就是课程 的定位，也就是本课程的教学目标以及本课程在本专业教学 体系中的作用，体现在这样的两个方面。《模拟导游》课程 在导游专业教学计划中，是一门培养并强化“导游服务核心 技能”专业核心课。是一门实践性很强的课程。本课程在学 生修完《导游业务》，《旅行社经营与管理》等一系列支撑课 程的基础上，着重对学生的导游职业能力进行培养，重视学 生参与，师生互动，并兼顾全国导游人员资格考试的要求。 通过本课程的学习，使学生逐步获得导游工作各项程序 所需能力，初步具备独立带团能力。教师通过言传身教，营 造积极向上的课堂氛围，激发学生专业学习的热情，使学生 树立和强化良好的职业道德。经过知识的积累和实践的锻 炼，全面提升学生的导游职业技能和综合素质。 在明确课程定位，对课程总体设计思路是打破以往传统 的以理论知识传授为主要特征的学科课程模式，并通过对旅 游资深从业人员的访谈，结合自身导游实践经历，对导游工 作任务进行深入分析，以导游服务工作流程为主线，将课程 内容分为十大模块，并分别设计若干个任务具体的课程项 目。每一项目充分考虑内容主次、学生特点、课堂气氛、时 一问安排等因素，兼顾全陪和领队的工作职责，突出集体协作 的特点。 二、课程内容与教学设计 课程内容以实际工作任务为导向，以工作流程对教学内 容进行了整合。以服务当地旅游业为宗旨，按照职业教育的 理念，根据现代导游的实际知识、能力和素质要求设置模块 化教学内容，充分突出了高职特色。纵观导游服务工作的全 过程，从对旅游团的接待服务开始，一直到送走旅游团结束 服务为止，导游人员就是按照旅游团的接待计划为游客提供 导游服务和生活照顾服务的。模拟导游课程的教学内容按照 现代导游的工作流程和实际能力要求来设置，主要由１０大 模块构成，下面为典型的教学活动组织： 序号 模块 实践项目 教学要求 武昌火车站接团、 １．让学生学会认找旅游团 Ｉ 接团服务 欢迎词、首站沿途 ２．学会致欢迎词 讲解 ３．学会做首次沿途导游 旅游沿途讲 武昌火车站—— １．让学生能撰写武汉市容、武汉 ２ 首义广场——红 主要马路和通往景点道路的导 解 楼游词 黄鹤楼 ２能做沿途讲解 一一．、３ 入住饭店服 学校模拟酒店入 让学生会办理住店手续等入店 务 店服务 服务程序 ４ 商定日程 商定日程 让学生学会如何与领队全陪商 定日程的技能 １．使学生掌握自然景观的讲解 ５ 自然景观导 自然景观讲解技 基本要领 游 能（长江三峡） ２．能运用不同的讲解方法，向游 客准确传达美的信息 １．让学生掌握人文景观的讲解 ６ 人文景观导 人文景观讲解技 基本要领 游 能（归元寺） ２．能运用不同的讲解方法，向游 客准确传达美的信息 旅游沿途活 １．让学生学会在旅游沿途如何 ７ 动设计与组 湖北民歌学唱、旅 活跃车厢气氛 织 游车上游戏学做 ２．能在旅游车上的游戏、能唱湖 ｊＢ民歌 ８ 特殊旅游团 特殊旅游团队导 让学生能为宗教旅游团、探险旅 导游服务 游服务技巧 游团等特殊团队提供导游服务。 导游服务中 旅游路线和日程 让学生能正确运用各种方法处 ９ 突发事件的 变更等 理游客伤亡、行程改变等突发事 处理 件。 使学生学会送团并能妥善处理 １０ 送团服务 武昌火车站送团， 一些遗留问题，使旅游行程获得 欢送词 圆满的结束，争取达到良好工作 效果。 ［收稿日期］２０１３．Ｏｌ－２８ 第４期 邓君：高职《模拟导游》课程教学改革初探 景下，都可以用这样的学习方法，对于导游职业能力的培养 也是必不可少的。这就是我们常说的“授人以鱼，不如授人 以渔”。而且通过这样的教学方法，我们一个班分成四个学 习小组，不同的学习小组之间到可以互相提问，互相学习， 相互竞争，不断提高，形成一种积极向上的学风。真正体现 了高职教育要求的“在做中学，在学中做”。 ３．案例教学法的运用 教师在完成常规教学内容教授的同时，每个专题模块教 学中都要穿插案例教学的内容，教师要从专业报刊、互联网 以及自身的实践中收集真实的导游服务案例，将导游服务过 程中成功与失败的案例写进教案，搬上课堂，与学生共同分 析成功案例给导游服务人员带来的益处和失败案例给导游 服务人员带来的教训，增强学生对导游的感性理解，提高学 生对导游所需的各种能力的深刻认识ｌ３】。我们不仅要求学生 知道怎样说，而且还要要求学生知道怎样做。在导游带团过 程中，常会遇到各种各样的情况，教师要精心设计出目的性 和针对性较强的案例。比如对空接、漏接、错接的处理、误 机（船）的应对、旅游者患病或忽然死亡的应急处理旅游中游 客财物丢失问题的处理等。教师将案例介绍给学生之后，规 定学生在一定时间进行思考和分析，让学生提出意见和结 论，然后在班级内分组讨论，集思广益，使解决办法更加完 善和全面。案例分析教学，现在也是本课程最常用的教学方 法，可以活跃课堂气氛，拓展学生思维，而且可以提高学生 学习兴趣与分析解决问题的能力。 以上三种方法是常用的教学法，我们在教学过程中还会 利用多媒体教学法，利用模拟导游实训室，仿真的景区景点， 让学生根据图文声像进行模拟导游讲解，提高导游讲解能 力。我们每年举办风采导游大赛，全方面提高学生的讲解能 及处理问题能力。这样的多种教学方法的全方位运用，让学 生真正的能通过从听到说到做，循序渐进的提高，达到教学 目标。 《模拟导游》是理论与实践相结合特别紧密的课程，除 了以上对该课程定位、课程内容设计，多种教学方法运用外， 笔者希望在今后的教学中探索新教学方法，使学生能真正提 高导游职业能力，实现导游讲解的零距离上岗。 三、多种教学方法的灵活运用 导游的讲解水平是旅游者评价导游服务质量的重要依 据，所以，培养学生的导游讲解能力尤为重要，而这种能力 的培养是一个长期的、循序渐进的过程【 。首先对于学习课 程的起始阶段，不要急于让学生都能成为一位优秀的讲解 员。而是首先是让每位学生对课程产生兴趣，然后针对工作 流程开展一个职业能力的训练，最后是让学生能在本课程中 养成一种不断学习，终生学习的理念，这样才能达到我们培 养优秀人才的目标。因此，在教学中针对每一个阶段，我们 针对运用多种教学方法，各教学方法都有其特点与优点，同 时它们又相辅相承，为全面提高学生职业能力起着作用。下 面我们来看看多种教学方法的一些实际运用及效果。 １．讲授法的运用 讲授法是教师最常用的方法，同时也是教师传授知识最 基本的方法。我们常说“祖国山河美不美”全靠导游的一张 嘴。由次可见，讲解中语音、语高、语言的意境，都要通过 导游的理解传递给旅游者。而作为培养优秀导游员的教师， 我们更应该通过我们的实际示范的讲授，把这种语言的美， 让学生来欣赏，从而激发学生学习的兴趣。比如通过现场示 范讲解辛亥革命的起因、经过及对于中国近代的影响，让学 生能进入真实的历史现场感，这让学生激起兴趣，让他们领 悟语言的魅力。同时，我们也会将一些行业优秀的导游员， 优秀毕业生请到我们的课堂给学生们讲课，这些优秀的导游 员在导游工作第一线，往往有丰富经验丰富，为学生现身说 法，传经授艺，不仅可以强化学生的专业意识，增加对本行 业的热爱，而且可以使学生得到来自导游工作第一线的信 息，让学生们知道这些优秀的导游员也是和他们一样从这样 的学习阶段开始，这样他们就有信心学好本门课程。 ２．情境模拟法的运用 《模拟导游》课程实践性要求很高，除了要求学生掌握 导游服务流程之外，更重要的就是在工作过程中的实际操作 技能。为此，我们将课程分为十个模块，针对这十个模块， 我们设计了一系列的情境。比如，在“沿途讲解活动”中， 我们让学生设计一条从“武昌火车站——首义广场——红楼 黄鹤楼”这样的一个沿途讲解情景。让学生十个人分成 个学习小组，每个小组学生能讲解武汉市容、武汉主要马 路和通往景点道路的导游词，能做沿途讲解，学生能做到见 景讲景，见物讲物。这样的一个情景模拟，每个小组在课堂 上的展示，都需要学生充分利用课余时间去考察这样的一条 线路，这个线路中有什么建筑，有什么街道，有什么购物点， 有什么大学，有什么特色小吃店等等，这样才能够真正做到 导游沿途讲解中的见景讲景，见物讲物。同时，通过这样的 情境设置，让学生也学习了这样的学习方法，以后在不同情 ——一［参考文献］ ［１］１熊继红．高等学校旅游管理专业教学效果评价体系研究 ．高 等函授学报（自然科学版），２００９，（１）． 【２］崔慧敏．高职院校《模拟导游》课程教学方法探索［Ｊ］．河南教 育（中旬），２００８，（９）． 【３］赵爱华．如何上好“模拟导游”课程［Ｊ】．辽宁高职学报，２００５， （４）． （上接Ｐ２９页） 四、“６ｓ”现场管理如何在高职院校实训室推行的办法 （一）做好培训宣传工作 首先做好宣传，培训工作让老师和学生明白什么是“６Ｓ” 现场管理，为什么要推行“６ｓ”管理。师生员工的“６ｓ” 培训主要目的是：一是了解什么是“６Ｓ”相关知识，二是培 训员工意识。“６Ｓ”管理做起来容易，难在坚持。所以培训 全体师生员工的树立“６Ｓ”管理意识，让大家明白推行“６ｓ” 管理的深远意义，才能“６Ｓ”得以真正的推行。 （二）建立相关管理制度 制度是执行的基础，没有制度就不得保障管理的有效 性。因此建立一套完善的实习实训一系列管理制度，以确保 “６ｓ”的顺利推行是非常必要的。通过《实训室管理员工作 职责》、《实训指导教师工作职责》、《学生实训要求》、《实训 室设备管理制度》等制度，实现“６Ｓ”管理。 （三）建立相应的考核办法 有制度但是不好好执行，这就会让制度变成一纸空文， 因此建立建立相应的考核办法以保障管理有效实施。譬如可 以通过定期和不定期开展查检、评比，考核与教师年度考核 挂钩，与学生学业评价挂钩。通过对教师的考核督促他们把 “６ｓ”现场管理理念和思想融入到学生技能技术训练的指导中 去，有目的有方向的培养学生的职业素养；对于学生的考核， 可以根据实训课程的内容把“６Ｓ”管理的要求结合学生的课 程进行考核。譬如对实训室的整理清洁结合学生职业素养的 进行成绩考评，通过“强制意识”培养学生的“自觉意识”。 ［参考文献］ 【１］王冰峰．高职院校实验实训管理模式创新探讨［Ｊ】．高职教育， ２０１】，（２）． 『２］２王国红，宗斌，魏建忠．“６ｓ”管理在实验室日常管理中的应 用［Ｊ】．实验科学与技术，２００７，（２）． ［３周国明．从企业视角谈高职生职业素养的培养【Ｊ３］］．职业技术教 育，２００９，（８）．