酒店实习收获与心得体会

酒店实习收获与⼼得体会（通⽤10篇）

　　当我们⼼中积累了不少感想和见解时，⼼得体会是很好的记录⽅式，如此就可以提升我们写作能⼒了。到底应如何写⼼得体会呢？以下是⼩编为⼤家整理的酒店实习收获与⼼得体会，希望对⼤家有所帮助。

　　酒店实习收获与⼼得体会 篇1

　　转眼间，来到东莞这个陌⽣的城市已经有了⼗七天了。从⼗九号正式上班开始，也有⼗⼆天了。也说不出⼼⾥有什么滋味，感觉就像是打翻了五味瓶，什么味都有。

　　我记得当我们在⼗⼀⽉⼗⼆号下午三点多钟踏上武昌开往深圳的k555次列车的时候，⼼⾥是很激动的。因为我们踏⼊了社会，要经历社会的洗礼。

　　实习之前，我们都充满了憧憬，憧憬着我们的实习酒店的⼯作环境，憧憬着我们会在哪个部门⼯作，憧憬着我们的未来。然⽽，憧憬是美好的，现实是残酷的。当我们真正的⾛上⼯作岗位的时候，我们的激情就慢慢的被打磨殆尽。

　　刚来到欧亚国际酒店的时候，感觉还不错。酒店还蛮好，环境也不错。住宿和伙⾷都还不错。员⼯的脸上时常挂着笑容。感觉还蛮好的。

　　从⼗四号开始，经过三天简单的培训，然后休息了⼀天。我们在⼗⼋号那天分岗位了。根据我们⾃⼰的意愿以及部门的需要分岗位。我被分在了中餐厅传菜部。做传菜员。

　　⼗九号上班的第⼀天，我们⼋点半准时到传菜部报到。报到之后，领班就带着我们⼏个实习⽣参观厨房、皇朝轩中餐厅以及所有的vip包房。让我们熟悉⼀下，我们将要⼯作的环境。他还仔细的在纸上把厨房的布局、vip包房的位置以及皇朝轩中餐厅所有的台号都给我们标出来，让我们把这些都好好的记下来。领班还教我们认识点⼼房⾥的点⼼，认识配料。最后他把哪些点⼼需要配什么配料，哪些菜需要配什么配料都写到了纸上。写了三份，我们三个实习⽣⼀⼈⼀份。当时，我们就感觉，这个领班，⼈挺好的，对我们很照顾，给我们的帮助也很多。那天上午，他把作为⼀个传菜员需要掌握的东西，都告诉了我们，让我们记下来。当时，我们就⼀个感觉，传菜也有这么多东西要学呀，要记得东西好多呀：各种各样的点⼼、厨房的布局、点⼼与配料的搭配，菜与配料的搭配、各种各样的配料等等。

　　刚开始做的时候，我们都把领班写给我们的那张纸放在⼝袋⾥，送点⼼或者是传菜的时候，都拿出来看⼀下或者是向⽼员⼯问⼀下，看是否需要加什么配料。现在⼗⼆天下来，我们也都慢慢的熟悉了。

　　刚开始上班的时候，就⼀个感觉“累”。每盘菜的分量不多，只是那个盘⼦都是瓷的，⼜特别⼤，每个都特别重。汤碗就更吓⼈，⼀个汤碗加上汤，有⼆⼗多⽄，端着特别重。第⼀天上班后，感觉胳膊都要断了，腿也软了，脚也磨出了泡。晚上下班回到寝室，就只想睡觉。上班的头三天，都有这样的感觉，还不适应嘛。三天过后，这种感觉就好了⼀些，因为慢慢的适应了。现在⼗⼆天过去了，已经慢慢的习惯了。除了每天感觉有些累，其它的都还好。估计还要⼀些时间去适应吧。每天都做着同⼀件事，时间久了，确实感觉有些枯燥。

　　不过在传菜部，感觉那⾥的同事都还蛮好。我们刚来，还不熟悉，他们对我们都还挺照顾。我们遇到什么问题，他们都及时的给予我们帮助。传菜的时候，他们都拿那些⼤的，重的，把那些⼩的，轻的留给我们。我记得有⼀次，我去端⼀碗汤，⼀个⽐我还要瘦⼩的同事把我推开，把汤端⾛了。当时，我⼼⾥真的很感动。真的很感谢那些同事，谢谢他们给我们的帮助和照顾。其实，和这样的同事在⼀起⼯作，也是很幸运、很幸福的事。我们也没有什么好抱怨的了。因为抱怨解决不了任何问题，只会让⾃⼰增加更多的烦恼。短短的⼗⼏天，我们就成为了朋友，成为了兄弟。现在，我们所要做的，就是努⼒⼯作，累，⼤家⼀起承担；快乐，⼤家⼀起分享。

　　酒店实习收获与⼼得体会 篇2

　　终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那⾥打听到了⼤三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这⼀天

的到来，因为⼤家再也⽆法忍受当前这⽇以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那⾥了解到实习并⾮像想象中的那样是⼀件快乐的事情。

　　综合⾃⼰的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了⼀家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的⼀家⽐较理想的酒店。这是南宁市唯⼀的⼀家五星级酒店——明园新都⼤酒店名字对于南宁市民甚⾄是整个⼴西都是如雷贯⽿的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先⽣经邀请在本校作了⼀次报告，才了解到原来明园新都⼤酒店建于年，是⼀家“九星级”的饭店——由⼀座四星级的明园饭店和⼀座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告⽣动有⼒，这更加激发出我想好好了解⼀下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是⼀致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚⾄开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？

　　那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。

　　明园新都的餐饮部⼤致分成如下⼏个部门：中餐部（包括⼴东轩、多功能厅和个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和⾃助餐厅）和酒⽔部（包括⼤堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和⾃助吧）。我们⼈被分成了个组，分别在不同的部门，并且每天换⼀次部门，这样能让我们⽐较全⾯的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这⼀做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的⼼意。

　　我们组的个⼈⾸先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最⾟苦的部门！”还没有开始⼯作，就听到旁边有⼈在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！

　　中餐厅的⼯作确实如前⼈所说——“⾟苦！”酒店没有给服务员们制定⾃⼰的岗位职责和⼯作描述，尽管这是现代企业⼈⼒资源管理中最关键的⼀环，在员⼯的印象中，⾃⼰的⼯作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活⼲，或者说只要有需要，服务员什么都能⼲！摆台、折⼝布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职⼯作外还得兼职勤杂⼯，什么扛桌⼦椅⼦、铺地毯等⼀些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让⼈不可理解的是该酒店的上班时间是⼩时⼯作制，⽽且每天还得加班个⼩时左右（没有加班费），我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为⼀名有⾎有⾁的⼈来说都有⾃⼰的⼀个最低的底线，因为⼈毕竟不是⼀台机器，可以⽤来随⼼所欲地使⽤。刚开始⼯作的那三天确实令⼈叫苦不迭啊，每天除了⼲活还是⼲活，最受委屈得要算是脚了，每天⼩时的站⽴使得双脚产⽣了严重抗议，下班的第⼀件事就是想找个地⽅坐下了休息⼀下。令⼈向往的⼈性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见⼀斑。

　　另⼀件令我感到尴尬的事是⼴东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“⾼⼤威猛”的男⽣穿，所以他们索性让我穿西裤和⽩衬衫，连马甲和领结也省了，这⾝打扮使得我这个服务员和客⼈⼏乎没有区别，以⾄于有⼀次我正准备为⼀个会议提供服务时，却被对⽅认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候！

　　员⼯代表着整个酒店的形象，这是酒店设计中的⼀个很重要的⽅⾯，好的员⼯制服不但能使得员⼯更加精神从⽽提⾼⼯作效率同时员⼯制服更体现出⼀个企业的⼀种内在的⽂化，没有⽂化的企业如同⼀个⼈没有了灵魂，那只不过是⼀具⾏⼫⾛⾁罢了，缺少了⼠⽓的企业⼜何来效益呢？

　　酒店实习收获与⼼得体会 篇3

　　确切来说，校园和社会在某种程度上是脱节的，我们青年⼈仅仅靠在学校学到的知识并不能应付我们即将所遇到的各种错综复杂的社会问题。可以说，适应社会是⼀门学问，同样也是⼀门艺术——⼀门谁都不能回避的艺术。它需要我们不断地学习和体会，甚⾄要⽤⼀辈⼦的时间。

　　我知道，很多事情需要经历了才会明⽩，体会了才有领悟。因此，不管是不是“赶鸭⼦上架”，对于这⼀次的实习，我⾸先要求⾃⼰端正态度。我主要⽬的是学习，探索⾏⾛社会的做⼈艺术。　　怀着⼀种学习的⼼态，我开始了在⼴州⾦桥酒店的实习⽣活，获益匪浅。　　⼀、⼈际关系总是从沟通开始。

　　⼈际关系的⼒量是巨⼤的。任何⼈都有可能成为对你施与缓⼿的友⼈，他|她可能是你⼯作的伙伴或上司，可能是学校⾥的同学，甚⾄可能是⼀位不曾谋⾯的陌⽣⼈。在⾦桥酒店，我尽量地与他⼈沟通，并由此享受到了沟通的乐趣。因为注重沟通，同校同学的友谊使我很快地对酒店产⽣了亲切之感，⽽不⾄于感到陌⽣。⼯作上更是多了相互扶持的同伴；领班帮我查找客⼈的资料以便联系；服务员每天为我提供当天的报纸以便知天下事；⼯程部的带我上天台参观，熟悉酒店；司机与我们谈笑风⽣以活跃⼤脑细胞，让我们以更饱满的精神状态投⼊到夜班的⼯作中去；连管理饭堂的阿姨也关⼼起我的休息和保暖问题上来；⽽最让我开⼼的则莫过于外国客⼈的热情与友善！

　　都说“异性相吸”，想不到“异国相吸”也是存在的！作为⼀个实习⽣，我并不仅仅把⾃⼰当作⼀个为拿学分⽽⼯作的学⽣，⽽是把⾃⼰当作为酒店⼤家庭中的其中⼀员，真诚地为客⼈服务，友善地对客⼈微笑，及时地送上关切的问候。也许正因如此吧，有时候客⼈见⾯，我还没来得及反应过来，客⼈以及已经主动地跟我打招呼了，颇有亲切之感。　　⼆、适应能⼒的强弱由⼼态决定。

　　因为管家部安排我们实习⽣上的都是夜班，所以，还没开始⼯作，同去的同学们就都开始怨声载道了。除了我之外，同去

的，在管家部实习的还有另外四位同学。两位是同班的07级师姐，另外两位是同班的08级同学，唯独我⼀⼈，是没有跟同班同学⼀起⼯作的。为此，我暗暗告诉⾃⼰：“这是锻炼你适应能⼒和⾃主能⼒的好时机”。抱着这样⼀种⼼态，从⼀开始因为酒店是环形建筑⽽迷失⽅向到后来的“轻车熟路”，从⼀开始的瞌睡连连到后来的整夜精神饱满，我只需要两天的适应期。直到⼯作的最后⼀个晚上，另外的四位同学仍然

　　逃脱不了瞌睡⾍的魔掌，总是嚷着累，嚷着⾟苦，说什么再多⼀天也熬不下去了。⼯作期间的⼀个个晚上，她们就是这样度过来的。⽽我，⾯对这漫漫长夜，只要⼿捧⼀本书，就能看个其乐融融，何愁之有？⽩天要不不睡，要睡就睡个够；晚上要不不看，要看就看个够，那才叫“做到极致”嘛。因为⼼态的从容，我快乐地度过了这段实习期，甚⾄在离开⼯作岗位的最后⼀天，产⽣了不舍之感。

　　三、学习是事业成功的通⾏证。

　　为了更好地利⽤⾝边的资源提⾼⾃⼰的⼝语⽔平，我努⼒寻找机会与外国商⼈进⾏交流。其中交流时间较长的，要数与两个韩国客⼈分别半⼩时的交谈以及⼀个伊朗客⼈长达两个⼩时的沟通。通过与他们的交流，我更好地锻炼了⾃⼰的英语听说能⼒，也更好地了解了他们国家和公司的⽂化。

　　酒店实习收获与⼼得体会 篇4

　　为期半个⽉的餐饮实习结束了，回想这次在浩海酒店餐饮部实习的点点滴滴，觉得从中获益⾮浅，学到了许多在课堂和书本上都⽆法学到的知识。

　　之前在美林⾕培训了理论知识，及各部门的⼯作职责，对于我从没有接触过餐饮这个⾏业的来说⼀切都那么默⽣，虽然知道了怎么做，但终究没做过，⼀切都只是想象，可以说那时侯是急切地期盼着这⼀天的到来。对此我⼜⾼兴⼜害怕，⾼兴的是终于可以接触餐饮了，终于可以⾯客服务了，害怕的是不知道⾃⼰能不能胜任，能不能处理好与客⼈的关系。

　　来到浩海后，顾⽼师给我们介绍了酒店的发展史、酒店的各各部门及⼈员编排。这使我更加想好好的了解⼀下浩海，了解⼀个四星级酒店到底是怎么服务的，这个团队是怎样带起浩海的这个酒店的营业能⼒为什么会在⼤同市众多五星级酒店都很出众。

　　餐饮部分有燕鲍翅、雅间区、宴会厅、早餐部、⽕锅厅、⽏⽶粥、吧台、传菜部和前台接待九个部门，我们9个⼈分别在不同的部门，两天轮换⼀次。这样能让我们⽐较全⾯的了解整个餐饮业的服务与管理，这也是我们来此的⽬的。

　　从摆台、折⼝布、传菜、上菜、餐中服务、撤台我们都亲⾝体验，⼀开始觉得⾃⼰做得很差劲，站也站不住，做事总有些⽑⼿⽑脚。慢慢地，⼯作就上⼿了，越做越顺了，但觉得应该还能做的更好。全体员⼯对我们都很热情，不厌其烦的帮助我，并跟我讲⼯作的内容，注意事项，⼯作程序。毫⽆保留地把她们的⼯作经验倾囊相授，让我感觉到团队的温暖。之前所学的理论知识在开始的时候很难应⽤到实际中，通过师傅们的指点，使理论与实际相结合，经过⼀段时间对客服务也轻松⾃如了很多。闲下来的时间和主管们讨教管理员⼯的经验，各位主管也都有问必答，倾囊相授。

　　对于餐饮我要学的东西还很多，要学会观察，做好服务，服务要仔细、周到、及时，要了解客⼈的需求，对常客要做好个性化的服务，知其喜好，尽⼒给予满⾜，做到提前⼀步的服务，让客⼈有宾⾄如归的感觉。

　　半个⽉的时间过去了，在这半个⽉的时间⾥，感觉⾃⼰完全成为了酒店的⼀分⼦，对酒店有了深厚的感情，和⼀起⼯作的同事也建⽴了深厚的友谊。在浩海酒店这个⼤家庭中，可以感觉到⼤家庭中各部门相互帮助的⼿⾜之情，有⼀⾸歌唱的好“相亲相爱⼀家⼈”，⽽整个酒店上⾄领导下⾄员⼯就是最亲爱的⼀家⼈。感谢浩海酒店给我这样的实习机会，让我在实习中增长了见识，体验了⽣活，我衷⼼希望浩海国际酒店能够越来越好，也祝愿美林⾕的明天会更好。

　　酒店实习收获与⼼得体会 篇5

　　在正式的⼯作之前，我在酒店做前台的实习⼯作，让我对前台的⼯作有⼀个了解，同时也是可以让我明⽩在社会上⼯作是和在学校学习是有很⼤的⼀个差别的，这次的实习我也是感触很深，有⼀些⼼得体会。

　　酒店前台的⼯作代表的是酒店的⼀个形象，刚开始⼯作的时候，我是很担⼼⾃⼰出错的，毕竟之前没做好，虽然有实训模拟过，但和真正的⼯作是有区别的，开始时候我是跟着同事的，她带着我，我在看她⼯作的时候也是学习到了⼀个前台的⽇常是该如何的去做的，同时也是在实习中明⽩，要多学，才能对于⼀些突发的情况及时的处理，⽽不是遇到问题什么都不懂，也⽆法解决，那么就不是⼀个合格的前台了。学校的学习是理论，⽽前台的学习是礼仪以及各种案例，知道遇到什么样的情况该如何的处理，除了⼯作的经验，也是需要我们多去和同事沟通，在沟通中了解他们遇到的事情，让⾃⼰知道做前台会遇到哪些问题，⼜是该如何的去解决的。

　　⼯作中尽量的不要出错，作为前台，我们是⾯对客户的，如果出了错误，其实是很影响酒店的形象的，客户不会觉得是我们个⼈出错了，⽽是会觉得这个酒店的前台怎么那么差劲，进⽽觉得这个酒店也是不怎么样的，所以在实习中我也是格外的谨慎，即使做得慢⼀些，但也是要保证⾃⼰的⼯作不要出⼤的错误，当然由于我没什么经验，所以⼩错误也是不断的，还好有同事及时的帮我查漏补缺，才没有出现⼤的问题。

　　在实习⾥，我懂得要勤问，多做，作为刚出来社会的新⼈，如果⾃⼰还不勤劳的去做，那么其实其他的同事也是不会怎么

帮助你的，毕竟⼤家也是有⾃⼰的事情，只有⾃⼰多去主动，多问，多做事情，让⼤家肯定你，觉得你是愿意⼯作，喜欢学习的，他们也是会愿意教你，告诉你⼀些⼯作的经验。

　　在这次的前台⼯作当中，我明⽩我⾃⼰是有很多不⾜需要继续去学习的，⼯作和在校是有很⼤的区别，需要我付出更多的⼀个精⼒，对于⼯作也是要做的更加谨慎，⽽不是像学习⼀样，错了还能改，⽽⼯作中如果出错，想要挽回就不是那么的容易的了，同时这次的实习也是让我坚定了以后想在酒店⾏业⼯作的⼀个想法，对于今后的⼯作我也是准备好了，并且也有信⼼去做好。

　　酒店实习收获与⼼得体会 篇6

　　时间过得真快，⼀转眼间⼗个⽉的实习时间就过去了。在这段时间⾥，我学到了很多在学校了学不到的东西，也认识到了⾃⼰很多的不⾜，感觉收益⾮浅，以下是我在实习期间对⼯作的总结以及⼀些⾃⼰的⼼得体会。

　　刚到xx集团—xx实业有限公司的时候，对周围的⼀切都是⽐较陌⽣的，对于⾃⼰即将⼊职的岗位也是抱着⼀种忐忑的⼼态。经过⼀天的⼊职培训后，也是初步的对⼀些岗位有所了解，也明⽩了在学校学到的知识跟我所⾯临的实习完全不同。在⽼员⼯的带领下，我接触了我的'⼯作，刚⼯作的第⼀天，我就发现了我的不⾜之处，缺乏与⼈沟通的能⼒，以及沟通的⽅式。在⼯作中会遇到各种各样的⼈，还有各种领导，你需要⽤不同的⽅式来满⾜他们的需要，这就需要⾃⼰灵活运⽤⼀些处理问题的⽅式了，这些东西都是在学校学不到的，在实习中学习的⼀些经验。

　　我始终相信“学似逆⽔⾏⾈，不进则退”的道理。经过⼀段时间的学习和反复实践，终于有了⼀点⾃⼰的成绩，得到了领导的夸奖和重视，现在想想还是很激动的。这让我⼀下⼦感觉有了更加努⼒⼯作的动⼒。我对于我的⼯作也有了⼀些了解，我在的是⼀个集会议，餐厅，酒店⼀体的集团，是为⼀些领导所服务的集团，我所需要的就是对⼀些会议做会前，会中，会后准备。

　　慢慢的我适应了这⾥的⼯作氛围，通过⾃⼰的努⼒，在任职期间我很荣幸的获得了“优秀员⼯”的称号，我以更加严格的标准来要求⾃⼰。我的⼯作会接触⼤量的领导，第⼀个学到的就是⼀些基本的礼仪，跟别⼈要学会打招呼，问好，最简单的⼀句领导好，就会让领导觉得你很有礼貌，就会变得不同。第⼆个是⼯作态度，⼯作中会有⼀些容易被忽略的细节，往往就是这些细节决定成败，有时候我们精⼼准备了⼀场会议，每个⼈都很努⼒的准备着会前所需要的东西，结果因为⼀些细节，别⼈说我们⼯作不认真，所以，对于⼯作，态度⼀定要认真。第三个就是学习，在实习期间，是需要各种技能来完善⾃⼰，从不会电脑，到最后能熟练的应⽤⼀些软件来打印⼯作所需要的⽂件，我觉得这就是实习的意义，在学校是没有机会接触到这些的，在实习中不要放过任何⼀次学习的机会，你会发现，到最后你会变得充实很多。最后就是为⼈处事，作为学⽣，⾯对的⽆⾮就是⽼师和学⽣。⽽在⼯作中，⾯对的是同事，领导和⼀些复杂的关系。⽆论是在和领导还是同事之间的沟通都要做到妥善处理，要多沟通，并且学会换位思考。

　　回顾实习⽣活，感触是很深，收获是丰硕的。在实习过程中，我深深的感觉到⾃⼰所学的知识的肤浅和在实践运⽤中知识的匮乏，刚开始的⼀段时间⾥，对⼀些⼯作⽆从下⼿，茫然不知所措，这让我感到⼗分的难过。在学校总以为⾃⼰学的不错，⼀旦接触到⼯作，才发现⾃⼰明⽩的是多么少，这是才真正领悟到学⽆⽌境的含义。

　　实习是每个⼤学⽣务必拥有的⼀段经历，让我学到了很多课堂上根本就学不到的知识，也开阔了视野，增长了见识，我相信我这⼗个⽉的实习会为我以后进⼀步⾛向社会打下坚实的基础。

　　酒店实习收获与⼼得体会 篇7

　　进⼊⼤三，我们开始了为期五个半⽉的xx实习，我的实习地点是XXX，岗位是温泉前厅接待员。在这五个半⽉中，实习我们来说是⼀种难得的历练，实习中我们学到了很多书本上学不到的知识，同时也更加深刻地感觉到了书本知识的重要性。通过实习的过程中的实践再加上课本上的理论知识，从⽽更加深⼊的锻炼了⾃⼰。同时，也可以在实习中认识到⾃⼰的不⾜，提⾼各⽅⾯的能⼒。

　　实习是每个⼤学⽣拥有的⼀段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了在学校⾥⽆法学到的知识，打开了视野，增长了见识，为我们以后⾛向社会打下了坚实的基础，实习是理论结合实践的最好尝试。通过实习我们可以更深⼊的体验到学校与社会之间的区别，摆脱学校课本知识的局限，体验社会⼯作中的所⾯临的问题以及其中的解决办法。从⽽也能提⾼⾃⼰的信⼼、耐⼼、责任⼼。

　　我实习的岗位为温泉部，温泉部分为前厅部、休闲部、露天部，我是前厅部的接待员，主要⼯作为接待客⼈，介绍注意事项等，岗位有前台收银、前台接待、⼊⼝接待、出⼝接待、⼆次收银、门⼝接待6个岗位。我们主要采⽤轮岗，每个岗位的要求都离不开优质的服务和安全提醒，下⾯对各个岗位进⾏介绍岗位⼯作：　　1、前台收银

　　前台收银的主要⼯作是卖票，接待散客、团队的取票，这个岗位主要培训我们的耐⼼和细⼼，要时刻保持⼗⼆分精神，因为只要岗位接触钱⽅⾯，很多时候都要防⽌收错钱，找错钱，造成短款、长款，从⽽导致报表发⽣错误等等。所以在这个岗位上，可以锻炼得更加的细⼼，以及认识了⼀些收银系统的操作，报表的制作等等。　　2、前台接待

　　前台接待的主要⼯作是输单、取钥匙牌、通知，钥匙牌也就是要给客⼈储存物品的储物柜钥匙，输单就是要把登记着给客⼈钥匙牌的单⼦输⼊到电脑⾥⾯去，这个岗位也需要细⼼，要保证不会输错号码，不会输错类型等等，所以也是考验着我们的细⼼程度，⽽通知也就是通知各部门有客⼈⼊场，做好接待准备。　　3、⼊⼝接待

　　⼊⼝接待的⼯作主要是查验客⼈有没有带票或房卡和钥匙牌⼊场，以及为客⼈指引进⼊温泉的⽅向，这个岗位的⼯作⽐较简单，所以要求也不⾼，⼀般都很容易就能熟悉岗位的⼯作。　　4、出⼝接待

　　出⼝接待的⼯作与⼊⼝接待的⼯作⼤同⼩异，⼊⼝是接待客⼈⼊场，出⼝是迎接客⼈出场，站在出⼝主要是收取客⼈的离场凭证，指引客⼈归还钥匙牌离场，并且欢送客⼈离开，这个岗位也是⽐较简单的。　　5、⼆次收银

　　⼆次收银的⼯作与前台的收银⼯作差不多也是考验每个⼈的信⼼程度，不同的是，前台收取的是客⼈买门票的钱，⽽⼆次收银收取的是客⼈⼆次消费的钱，所谓⼆次消费就是客⼈在温泉区内的所有其他消费，⽐如⾷品、鱼疗、按摩、泳⾐等等，这个⽐前台困难的地⽅就是，收取的消费⾦额⽐较松散，⾦额⼤⼩不⼀，⽽且有时会因为⼀些⼩错误导致客⼈跑单或者输重单，就会导致短款或者长款，报表也会不对了，所以在这个岗位上也能锻炼到不少，各⽅⾯的能⼒也得到很⼤的提升。　　6、门⼝接待

　　门⼝接待也就是站在门后迎接客⼈，帮客⼈办理更⾐柜的钥匙牌，帮个⼈介绍我们温泉的注意事项以及⼀些消费项⽬，这个也需要细⼼，要防⽌写错钥匙牌⽽导致前台输单错误。

　　总的来说，每个岗位的要求都是差不多的，归结为两点就是，服务和安全，也就是说要做到服务的同时要做出安全提醒，同时，每个岗位都要求细⼼、耐⼼和⽤⼼去做，从这些岗位的学习中，⾃⾝的很多能⼒都得到了很⼤的提升。

　　从九⽉份离开校园，进⼊了清远森波拉度假森林实习，到现在实习结束，在这五个半⽉⾥，在温泉部的每⼀天过得都很充⾜，很有⼲劲。在这五个半⽉的时间了，我们徘徊过、失落过、对⼀些事情不懂如何处理时的幼稚、着急等等，到现在，我们也锻炼得越来越成熟、⾃⾝的处理能⼒也不断的提升，同时组织能⼒、管理能⼒也有了⼀定的提升。在刚开始进⼊部门实习，⾯对陌⽣的环境、⾯对陌⽣的同事、⾯对⾼标准的要求，我们也有过动摇，但是部门的经理、主管和邻班不断的⿎励我们，帮助我们，很快我们也对⼯作和环境适应了，克服了很多的困难，培训后也能顺利的进⼊到岗位的⼯作状态，凭着⾃⼰勤快的劳动和⽂明的举⽌赢得了顾客的好评与认可。

　　在XXX的实习中，我意识到“微笑是我们的服务形象，细微是我们的服务实⼒”的服务前提和“顾客是需要服务的，上司是需要尊敬的，⼯作是需要服从的”的服务宗旨。另外，我们经理曾经说过这样的⼀段话：⽤⼈品去感动别⼈，⽤激情去燃烧别⼈，⽤实⼒去征服别⼈，⽤⾏动去带动别⼈，⽤坚持去赢得别⼈，⽤细节去影响别⼈。它使我们感触颇深，⽽且我能时刻⽤这段话激励⾃⼰，从⽽提升⾃⼰的精神素养。

　　在我们的⽇常⽣活中，很多看似简单的东西在亲⾃去实践时才会发现是很复杂的，需要⼀步⼀个脚印认真的去做，才能把它完成得更好。同时在这⼀次的实习中，我也认识到了⾃⼰⾝上有很多的不⾜，⽐如，在实践经验中的缺失，在为⼈处事上的幼稚，在看待问题上的肤浅等等。但是，经过这五个半⽉的实习，我在这写⽅⾯都有很⼤的提升，同时也为我今后踏⼊社会储备了很多知识与经验。我相信我在以后的学习中会不断的完善我⾃⼰，不求最好，只求更好。

　　在XXX实习的过程中，让我觉得最难忘的是，有⼀次遇到刁蛮的客⼈被骂，⼼情很低落时，觉得很委屈，⾃⼰也偷偷哭了⼀下，后来，我们领班找我聊天，讲了很多她⾃⼰进⼊服务⾏业以来的⼀些经历给我听，让我低落的⼼情逐渐的恢复过来，同时，我的同事们也不断的⿎励着我，为我加油，让我⼼情慢慢的变好，也在之后遇到同样的事情能顺利的解决，也不会影响到⾃⼰的⼼情。我很感谢我的领班和同事们，是他们教会了我很多的道理，也给予我很多的⿎励，我才能成功的完成我的实习。

　　最后，衷⼼感谢XXX有限公司给予我们这⼀次的实习机会，让我们学习到了很多书本上学习不到的知识，也懂得了更多做⼈的道理。同时，感谢学校主任、⽼师为我们奔波劳苦，谢谢你们为我们做的⼀切。也感谢各位⼀起实习的同学，⼤家在⼀起互相照顾。

　　酒店实习收获与⼼得体会 篇8

　　刚刚开始听说我们要去澜廷实训5天的时候，⾮常的不情愿。当时听说餐饮部回来说澜廷⾮常的不好尤其是那边的员⼯，所以⾃⼰有着相当的抵触⼼理。但是明⽩不去是不⾏的，就抱着听天由命的⼼态去了澜廷。

　　到澜廷的前两天，⾃⼰就基本等于隐形⼈。其他员⼯很忙⾃⼰⼜什么都不会，也帮不上什么忙。第⼀天去了，下午我们⼤家就在VIP待了⼀下午。⼼理开始埋怨，在这边就这么坐着什么都学不到还让我们来这边不是浪费时间嘛，还让我们住地下室，早知道就不来了。

　　这种状态的转变是从我第三天上中班开始的。我下午刚刚去办公室，JANE就给我说今天可能会教我⼀些东西。当时⼼理很⾼兴，终于要告别隐形⼈的状态了。下午开始从前两天的站在旁边看来的顺序，也帮忙做⼀些⾃⼰可以做的⼯作，⽐如去复印证件，扫描PSB等等。等吃晚饭回来，客⼈少了开始跟着澜廷的员⼯学习怎么改PSB房号，录⼊PSB信息和查询。怎样填写RC单，和客⼈⼊住所需要的⼀些东西和摆放位置。在团队⼊住后，⽤西软更改个⼈信息。之后核对了中班报表。⼀个中班就这么在忙碌中过去……这个中班虽然很累但是⾃⼰学到了很多东西，⼼情⼤好。

　　之后的那天⾃⼰犯了⼀个很⼤的错误，导致⾃⼰在最后⼀天都不敢出去见⼈，很愧疚。学过使⽤信⽤卡刷消费以后，⾃⼰很想上⼿试⼀次。好不容易逮到机会，刷了⼀次信⽤卡。⼼理⾼兴劲还没过去，主管就发现我居然把给客⼈做的预授权刷成消费了。害的酒店再通知客⼈来到前台重新做预售权。不过幸好客⼈还算好，没有对我们发⽕。失败……

　　在澜廷期间还尝试了⼀次礼宾员的⼯作，客⼈要求⼀个⼥孩去送客⼈去房间，因为⼤家都在忙⾃⼰就⾃告奋勇的去了。拿到房卡，带客⼈去房间的路上，⼼理直打⿎，不知道应该给客⼈说些什么。直接最最简便的问问她之前有没有来过我们酒店，介绍我们的SPA。客⼈问SPA⼏点结束，⼼⾥⼀蹦，完了我不知道，算了蒙⼀个好了。⼜问游泳池⼏点结束，完了⼜不知道。最后为了避免客⼈再问下去就这好说，您有什么需要可以直接拨打总机……终于到房间了，卡插了⼏次居然房门都不开，正想着完了打不开，门开了，虚惊⼀场。送客⼈到房间后，房卡插好，准备出房门了突然想不起来应该说什么了，差点点就把：请慢住，讲出来。什么都没说退出房门。后来吃饭的时候问了施超才恍然，应该说祝您⼊住愉快的。

　　在澜廷经历了很多也学到了很多，也犯过错误。在澜廷犯了错误回到⾃⼰酒店就不会再犯。也知道关于酒店的东西还有很多没有遇到，没有学到。

　　酒店实习收获与⼼得体会 篇9

　　时光总是那么短暂，近四个⽉的实习⽣活匆匆⽽过，⽽我还没准备好要离开，要和亲爱的同事们、尊敬的领导们说再见。从七⽉⼆号初到长安的种种不适，到现在的的感慨万千，收获满满。

　　作为⼀个从未出过省的云南⼈，怀揣着要出来闯闯，看看的想法，我的⼼⾥对未知的⼀切抱有很⼤的期待。想要看看外⾯的世界，看看北上⼴是如何不相信眼泪的。所谓读万卷书，不如⾏万⾥路。我不想⼀辈⼦待在云南，⽣在云南，活在云南，所以此次的实习给我带来了较⼤的机会。

　　此次在长安国际酒店⼯作的实习，⾄今为⽌，我⼯作时间最长的⼀份⼯作。虽然我是农村⼥孩不怕吃苦，但说实话，西餐厅的⼯作确实累，主要是刚来时对⼯作流程不熟悉。但后来熟悉⼯作内容后，与餐厅员⼯相处都⽐较融洽，发现此项⼯作有苦有累，累并快乐着。在西餐厅⼯作也有较多的所见所闻，可能本⾝英语专业，所以感觉西餐厅对英语⽔平的要求程度并不是很⾼，再者，加上同事们的⽂化⽔平都参差不齐，⼯作的协调得当也是⼀门学问。虽然西餐⼯作⾥很多是体⼒活，不怎么轻松，即便⼯作再⾟苦，同事之间的相处还是和谐融洽的。有时候我得到领导的⼀句夸奖，⼀句⿎励，我会特别努⼒地⼯作。因为⼀些⼩事就被骂的时候，⼼情就会极度不好，没有认真⼯作的⼼情。有时候领导的⼀句夸奖⽐训斥对员⼯的效果要更好。所以我希望领导能够给予员⼯更多⿎励，这样或许会更好，当然，⾃⼰做得不对的地⽅也需要检讨，务求努⼒成为⼀枚不⽤领导操⼼的下属。

　　当初，憧憬着利⽤实习期间的休息假期，转遍⼴州、深圳、澳门⾹港等⼤城市，可惜，原因种种未能逐⼀实现，成为我最⼤的遗憾。原因有很多，最主要就是因为舍不得花钱，这也是最真实的想法，有的⼈会说⼆⼗⼏岁的⼤学⽣是花⼀样的年纪，可以⽆忧⽆虑的为了⾃⼰的理想⽽奋⽃，可以去⾃⼰想去的地⽅，做⾃⼰想做的事。可是我的顾虑还是太多，毕竟每个⼈都有每个⼈的⽣活。

　　在此次实习中，我感受到了酒店领导对我们⽆微不⾄的照顾。在我们感觉到累时给我们的⿎励，并且⼀直⼀直教我们在⼯作中⼀定要学会多听多看。他们的实战经验让我们终⾝受益，从他们⾝上学到的不仅仅是做事的⽅法，更重要的是做⼈的道理，做⼈是做事的前提和基础，这些我都会记在⼼⾥，这也是我在此次实习中获得的宝贵的财富。还有半年就毕业了，其实我也对未来有丝丝的胆怯，以后的⼯作都是单枪匹马了，以后的领导还会这么好吗，⼀切都是未知数。所以只有把⾃⼰变好变优秀才是硬道理，不管未来是什么在等着我，我都会迎难⽽上。⼈，就是在不断前进中成长起来的，虽然会有很多坎坷，但总会有办法解决。我总是对⾃⼰说：“勇敢点，挫折怕什么，风⾬过后必须会有彩虹”。我相信，只要⾃⼰克服成长中的困难，坚定不移地朝着⾃⼰奋⽃的⽬标前进，明天必将会更加完美。因为我⼀直都是那个坚强的⼥孩。

　　我也是⼼⾥有诗有远⽅的⼥孩⼦。我也喜欢背上双肩包，买好⽕车票，说⾛就⾛的旅⾏。以后我希望再有机会来到⼴东，不管是来⼯作，来旅游。毕竟我对这个城市并不是完全陌⽣的，这⾥有我的同事，有我的朋友。⼴东，我还会再来的。

　　酒店实习收获与⼼得体会 篇10

　　第⼀点：你永远不要和上司顶嘴。

　　如果上司是错的，那你顶嘴了，令他⽼羞成怒，不想法治你才怪；如果上司是对的，你还顶嘴，那你是罪加⼀等，不想活了。就算能活，也会特别⾟苦，⼈家半年升⼀次，你可能两年升⼀次。也可能来不及升职也呜呼哀哉，收拾包袱⾛⼈了。　　第⼆点：就是不要⼩看部门规章。

　　俗话说国有国法，家有家规，部门也有部门的规定，你违反了酒店规定，可能还不太引⼈注意，如果违反了部门规定，⼤

家⼀看就知道。在我刚进去时，就是有些地⽅不注意，⽐⽅说在学校，头发刘海留得⽐较长和多，在这⾥要盘发，已经够⿇烦了，最恐怖是有⼀次我同学额前刘海掉下⼏根，刚好吴经理来婚宴视察，便很凶的叫我们所有实习⽣进去弄好头发，我当时吓了⼀跳，后来才知道作为服务⾏业的⼈员必须注意各种⼩细节，给酒店塑造良好的形象，这是酒店⽆形的资产。后来正式员⼯对我说要是她们就是意味着⼯资、奖⾦、晋升机会什么的可能没了。从此，我再也不敢马虎。