词科 ＿Ｊ科滁刀ｕ＾ＩＪ 崮宙似罟医义恫 ＺＵｌ，，牛 ３；５奁 帚ｂ期 玉米秸秆的利用对养羊技术的初探 傅崇波 （山东省聊城市东昌府区闰寺街道办事处畜牧兽医站，山东聊城２５２０３６） ［摘要］聊城市位于冀鲁豫三省交界处，地处鲁西平原，对于养殖业有着得天独厚的优势，目前聊城适合养殖羊的品种主要行 波尔山羊、小尾寒羊、杜波绵羊、鲁西黑头绵羊，白山羊和青山羊等。这里的秸秆资源相对来说都比较丰富。秸秆饲料最显著的营养 特征就是粗纤维的含量比较高，但是质地相对比较粗硬，适口性相对来说比较差，消化率也相对比较低，但是如果进行适当的加工调 制处理，就会在营养价值以及适口性等方面予以适当的提升，成为羊在冬季接受补饲的重要饲料。 ［关键词］养羊业玉米秸秆加工工艺粗饲料 秸秆饲料主要是指禾本科作物的秸秆和豆科作物秸秆。禾 保证两组羊的混合精料比值以及喂量基本卡Ｈ川 精料的使Ｊ｝Ｊ比圳 本科作物秸秆主要有玉米秸、小麦秸、稻草等，豆科作物秸秆有 如下：玉米粉占４０％、麦麸占２０％、黄豆占４０％，饲喂的量每天 黄豆秸等。秸秆主要含粗纤维，若不经加工，饲喂效果很差， 因此，应采取青贮、氨化、粉碎、糖化等加工技术措施。青贮饲 料要求秸秆青绿，含有较多的水分，多以秸秆为原料。因此，在 复种玉米产区应加工调制秸秆青贮饲料。在单茬种玉米、高粱和 小麦、水稻的产区，因秸秆枯黄，不宜青贮，可切短混合尿素制 成氨化饲料。对豆秸等干化秸秆，可粉碎后进行糖化处。大部分 情况下使用秸秆材料进行养羊，基本上都是舍饲喂养的形式，可 以充分地结合羊群生理阶段的主要特征行以不同的科学饲养和管 理，以此来实现生产成本的控制，提升经济收益，继而获得更多 的畜产品，令其生产性能得以很好的发挥。当前，结合养殖大户 加工处理之后的秸秆进行喂羊的测定结果进行分析和总结，可以 获得如下经验，以此来供养殖户进行参考。 １ 使用青贮饲料进行山羊喂养 结合某羊场职工家中所喂养的波尔山羊的实验结果来看，使 用青贮玉米秸秆辅以适当的饲料和矿维添加剂构成的饲料进行喂 养测试（青贮玉米秸占５５％，同时精料占４５％，另￣＇ｌ－／Ｊｎ人日粮１％ 比例矿维添加剂），测试结果证明，羊每天增加体重大约１３５ｇ左 右，每月增加体重大约４ｋｇ左右，最高甚至能够得到６ｋｇ左右，平 均每只羊在开两个月的育肥期间净增加产值８～１２元之间。 ２使用氨化麦秸进行肉羊喂养 结合本地某农户家中喂养的１岁左右、健康、体重基本接近的 若干只白山羊的情况来看，将其分成两组，其中一组有ｌ１只羊（１ 组），另外一组当中有１２只羊（２组）。对１组使用氨化麦秸进行 喂养，对２组使用干麦秸进行喂养，其他使用到的饲料基本一致。 待￣１］９０ｄ之后，实验结果证明，ｌ组当中的白山羊每天采食量能够 达到０．７５ｋｇ左右，对照２组（０．５４ｋｇ左右）来说提升了４Ｏ％以上。 等到实验完全结束之后，ｌ组的白山羊体重大约在每只３０ｋｇ左右， 每天增重大约０．０７ｋｇ左右；而相对的，对照组当中的白山羊平均 体重能够达到２６．３ｋｇ左右，每天增重大约０．０４ｋｇ左右。经过适当的 计算，１组当中每只白山羊的产肉收入要１￣２组多出１４．６元以上， 说明效益比较理想。 ３使用玉米秸秆进行杂种公羊喂养 择取早春生产５—６月龄间一代杂种公羊共ｌ５只，将其分成１组 和２组，对１组使用玉米秸秆进行喂养，对２组使用普通麦秸进行喂 养。并且对两组羊使用相同的混合饲料（即每只羊每天使用２３０ｇ 左右），混合精料的结构如下：玉米占１２％、麦麸占４８％、胡麻 饼占４０％左右，同时使用食盐以及骨粉分别ｌ％。经过６３天的全期 实验，使用玉米秸秆的１组每天采食量大约在５９５ｇ左右，且日增 重大约５０ｇ，每ｌｋｇ体重增重饲料大约１ｌｋｇ左右；但是相对的，２组 则分别是５３５ｇ、２４ｇ以及２２ｋｇ左右。显然，１组的效果要显然好于２ 组。 ４使用微贮玉米秸秆进行羔羊喂养 择取３９只小尾寒羊，将其分成１组和２组两组，对１组使用微 玉米秸秆进行饲养，对２组则使用没经过处理玉米秸秆进行喂养。 ・２２４・ 只取１３５ｇ左右，经过３０ｄ的全程实验，从结果来看，１组的羔羊研 天增重大约３２３ｇ，照ＩＺ２组的羔羊每天增重１９３ｇ要多出１３ｏｇ￣，．右， 另外，每ｌｋｇ的增重成本也要低于２组，效益湿著高于２组。 ５使用ＥＭ发酵秸秆进行肉绵羊喂养 结合相关的报道，在当地某养殖户家中，择取体重夫约３６ｋｇ 左右的鲁西黑头绵羊共３０只，将其分成ｌ组、２组、３组，对ｌ组 使用风干日粮混合料（比例如下：每ｌＯ０ｋｇ的风十日粮当叶１掺人 ０．４５ｋｇ左右的中草药促生素）；对２组使用风一ｒ日粮混合料（比例 如下：每１００ｋｇ的风十日粮当中添加１Ｏｋｇ左右的ＥＭ发酵料）；埘３ 组使用普通的基础日粮（配比如下：玉米、尿索、食盐以及豆饼 占据２４％左右，秸秆草粉等占据７６％左有） 在９０ｄ的全期实验当 巾，３组羊总增重分别是６６ｋｇ、６２ｋｇ１．２及５３ｋｇ，平均到每天来看分 别是８１ｋｇ、７６ｋｇ以及７２ｋｇ，对比均有 酱的提升。但是需要注意 的是，在本次实验当中仅仅将ＥＭ发酵秸秆使用＿ｒ总饲料的ｌｏ％ｈ￣ 有，起到的是添加剂的作用，假如能够全部使，｝｝｛ＥＭ发酵秸秆，颇 测效果会更加理想一些。 除此之外，关于矿物质以及维生索添加剂，它住动物体 与各种不同的代谢进程均有联系，无论是在猪养殖还是禽类养殖 当中均有较为广泛的实际应用，不过 为传统养羊行业经验所 影响，导致它并没有得到充分的重视，伴随着我国不断发展的规 模化养羊措施，秸秆养羊的推广范围也 断扩大，饲料当中的添 加剂也变得日趋重要了起来，这对于秸秆利用价值来说有非常重 要的影响。因反刍动物每天都会采食很多粗饲料，它们的矿物质 以及维生素的含量有较大的变化，瘤胃微生物也能够起到一定的 合成维生素的效果。因此在生产的过程当中，具体到哪个地 以 及缺少什么类型，饲养的人员都不是非常理解，添加到饲料÷ 中 的成分也具备较大的盲目性，或者是添加很多各种类型的元素， 或者是仅仅添加食盐，都很难保证有的放矢，补侧的效果也小是 非常理想。矿物质盐砖通常来说是羊接受矿物质以及维生索比较 理想的方式，而且也能够针对不同的养殖区域以及不同的日粮基 础、不同的生长阶段等进行科学有效的配置，羊可以进行自由舔 舐，需要多少就能够摄人多少，饲喂效果自然就比较理想，能够 使羊的生长速度提升大约３４％～３９％之间。 ６结语 秸杆饲料包括禾本科作物秸卡ｆ以及 科作物孙 ， ’Ｉ，地＋ 秸秆资源相对来说比较丰富一些，假如能够将这些资源充分利Ｈ】 起来，能够对本地区的养羊行业起到良好的推进效果。结合大 的实验结果证明，使用生物技术或者是化学技术进行处理之后， 使用秸秆养羊的效果要比使 ｝｛ｊ未经过处理的秸秆进行饲养的迪［１ 性更加理想，羊的采食量显著增加，带来比较理想的经济效益 不过需要保证秸秆的科学使川。除了要处理好秸秆技术处理措施 之外，还必须要注意以 Ｆ几个方面：其１，秸秆养羊需要在日粮 中加入适量的精料。有研究证 ，在秸秆比例５（）％加上精料比例 ５０％的情况下，能够获得最理想的经济效益 ．不过从我国的实际 中国畜牧兽医文摘 ２０１７年３３卷第６期 饲料及饲料添加剂 加大奶牛饲喂青贮饲料力度 张金昌’杜红梅 （１．内蒙古额尔古纳市畜牧工作站，内蒙古呼伦贝尔０２１０００； ０２１０００） ２．内蒙古额尔古纳市动物疫病预防控制中心，内蒙古呼伦贝尔１ 为什么要加大奶牛饲喂青贮饲料力度 情况下，每头成年奶牛全年需要青饲料８—９ｔ，精饲料２ｔ，粗饲料 ｌｔ，可见奶牛饲料中青饲料所占的比重是非常大的。 饲喂要点，主要包括：青贮原料要有适量的糖分，青贮原料具有 饲喂奶牛的日粮主要由青饲料、精饲料和粗饲料组成。一般 适量的糖分是保证乳酸菌大量繁殖、形成足量乳酸的基本条件， 奶牛采食青饲料主要通过两个途径：一是夏季牧草生长期， 奶牛通过放牧采食青饲料；二是将夏季天然的青饲料或人工种植 的青饲料加工制成青贮饲料，给奶牛饲喂。 青贮饲料是指将含水率为６５％～７５％的青饲料切碎后，在密 闭缺氧条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用，抑制各种杂菌的繁 殖，而得到的一种青饲料。经过青贮后的青饲料，其营养成分可 保持８０％～９０％，基本上可满足奶牛对青饲料的营养需求，且气 味酸香，柔软多汁，适口性好，消化率高，可贮存２—３年。 受额尔古纳市气候条件的限制，青饲料生长期短，枯黄快， 全年中，奶牛只有在５月中旬～９月末，才能通过放牧采食到天然 的或人工种植的青饲料，其他月份在没有青贮饲料供应的情况 下，奶牛采食不到青饲料。目前全市６０００多个奶户，绝大多数还 很难做到一年四季给奶牛均衡供应青饲料，还在延续着饲喂干草 的传统饲喂方式，这种饲喂方式，极大地降低了饲草的营养成分 和适口性，优质干草的营养成分仅存３０％～５０％。而青贮饲料一 旦做成并得到广泛推广使用，就可以弥补青饲料利用的时差之 缺，有效保证给奶牛饲喂青饲料的全年均衡供应。加大奶牛饲喂 青贮饲料力度除了可以有效保证给奶牛饲喂青饲料的全年均衡供 应，还有许多现实意义。诸如：奶牛单产可提高４００～５００ｋｇ，全 市近四万头产奶牛，全年可多生产优质鲜奶２万ｔ左右；保证奶牛 ３如何让奶牛吃上青贮饲料 全年营养需要，增强奶牛体质膘情，减少奶牛生殖疾患，提高繁 （１）加大给奶牛饲喂青贮饲料宣传工作，让奶户都知道给奶 殖力；净化饲料，青贮饲料能杀死青饲料中的病菌，虫卵，减少 牛饲喂青贮饲料的好处和饲喂要点。 （２）采取恰当的方式扶持壮大青贮饲料种植加工业。 对奶牛的危害；由于种植青贮原料（玉米及其他青绿植物）产量 ①继续鼓励有条件懂技术的养牛企业或个人种植加工青贮饲 高，一般在４—６ｆｆ６６７ｍ ，（而一般牧草的产量仅为ｌＯＯｇ／６６７ｍ 左 右）可解决饲草匮乏的困扰，缓解奶牛放牧场及打草场压力，有 料，自产自喂。②以能为全市养牛户提供优质、廉价、足量的青贮饲料为 效配合当前的休牧、禁牧和草场补贴项目的实施。 目标，建立若干个青贮饲料加工基地，将青贮饲料种植加工业纳 ２奶牛饲喂青贮饲料为什么不能得到广泛推广 制作青贮饲料的基本工序是：整地——播种——田间管 入畜牧业经营性服务体系建设范畴，推向社会化运作，形成专业 理——适时收割——切碎——运输——加添加剂并装窖（袋）贮 化、规模化、产业化经营模式。存。要想饲喂奶牛，还得正确的开窖取用青贮饲料。要全部完 完成上述青贮饲料种植加工方式的转变，需要充分考虑以下 成制作青贮饲料的基本工序，并适时正确取用青贮饲料饲喂奶 问题：①青贮饲料生产基地的布局； 牛，根据工序要求，青贮饲料制作单位或养牛户需要具备一定的 条件，首先，制作单位或养牛户要有喷灌设备、适时收割要有收 ②青贮饲料种植地的批复； 割机械、切碎要有切碎设备、运输要有车辆及相当容量的青贮窖 ③招商引资工作的进行； 或青贮袋；其次，制作优质的青贮饲料是一项短时间内的突击性 ④产业性质的界定及与国营农牧场企业的联合； 工作，要求收割、切碎、运输、装填、压实、密封连续进行，一 ⑤青贮饲料产品市场价格的限制（不高于本地于草价格）。 气完成。要想制成足量优质的青贮饲料，还需要许多制作技术和 以青贮玉米为例，青贮玉米只有在蜡黄期收割，才能有足量的糖 分，标准是青贮原料的含糖量至少为鲜重的１％～１．５％；其次， 青贮原料必须含有适当的水分（６５％～７５％），适当的水分是微 生物正常活动的重要条件，水分过多，糖浓度低，利于酪酸菌繁 殖，青贮饲料容易结块，品质下降，水分过少，青贮饲料装窖难 以压实，造成好气性菌大量繁殖，饲料发霉变质；再次，还要安 全取用和适量饲喂，青贮过程的早期会产生二氧化氮，晚期窖内 缺乏空气而富含二氧化碳，要防止取料员窒息，奶牛饲喂青贮量 般不超过日粮的５０％，饲喂过多可能引起某些消化障碍，奶牛 产犊前１５ｄ要停止饲喂。 通过对制作和使用奶牛青贮饲料的阐述，得出了制作和使 用奶牛青贮饲料是一项工序复杂并要求具有一定条件和技术的工 作。不具备这些条件和技术的奶牛养殖企业或个人很难制成适量 标准的青贮饲料。 目前全市６０００多个奶户没有几个能够自己制作合格的青贮饲 料，其主要障碍是：投资限制、制作技术掌握不够、作业时间排 不开、最关键的是只有规模化制作青贮饲料才能降低制作青贮饲 料的成本，产生饲喂效益。而额尔古纳市近些年来在试验、推广 奶牛饲喂青贮工作中，搞的是企业种植、个人贮存或单个奶户依 靠房前屋后的小园种植青贮原料，都不完全具备上述制作和使用 青贮饲料的条件和技术。所以至今收效甚微，不能推广使用。 一国情来看，采取低精料高粗料方式会更加理想一些，不过精料的 参考文献 ［１］庞军．玉米秸秆养羊技术初探【Ｊ Ｊ．畜禽业，２０１４，（２）：２３． ［２］张义福，薛天罡，周秀伟，等．安达实施舍饲养羊技术效益显著 ｆＪ１＿养殖技术顾问，２０ｏ４，（１１）：４３． 量最低要在秸秆日粮比例１０％以上；其２，秸秆当中要适量的加入 些非蛋白氮，比方说３％到５％左右的尿素等都可以，能够在较 大程度上提升秸秆的消化效率；其３，需要在饲养料当中适量填补 上一些无机盐以及维生素，进而起到良好的日粮平衡的效果，使 其生产性能得以很好的发挥。 一【３】张浩，任守文，宣依群，等．秸秆养羊技术应用及研究进展【Ｊ】．中 国草食动物科学，２ｏｏ２，（５）：４５—４７．