专利名称：一种牡丹籽油月饼的制备方法专利类型：发明专利
发明人：张会民,苏阳阳,姚利拓申请号：CN202011228130.2申请日：20201106公开号：CN112352809A公开日：20210212
摘要：本发明公开了一种牡丹籽油月饼的制备方法，涉及月饼技术领域，包括月饼馅采用下列重量份数的原料：白芸豆400～600份、黑芝麻370～450份、白砂糖200～250份、饮用水300～400份、麦芽糖浆300～350份、牡丹花蕊150～200份、海藻糖50～80份、甘油10～15份、磷酸酯双淀粉80～100份、脱氢乙酸钠5～10份、食用盐20～30份；通过本发明方法制备的月饼，色泽均匀，营养丰富，且带有牡丹花的清香，香甜不腻。
申请人：洛宁县洛醇农业科技有限公司
地址：471000 河南省洛阳市洛宁县罗岭乡罗岭村三组
国籍：CN
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