维普资讯 http://www.cqvip.com 中国农村小康科技２００２．６ 选购奶牛时应注 Ｊ目ＨＵ 意的 噶‘Ｕ二Ｊ 事Ｉ页事上■－■●－ ＧＩＷ 津县第一职高张建欣４７１ １ １ 一．仔细观察特征 荷斯坦牛（黑白花奶牛）是世界匕著名的奶 初产牛泌乳量低，随胎次的增加而提高，到第 牛品种。该牛体格高大，结构匀称，皮下脂肪 五胎时达到高峰，以后义逐年 降。鉴别年龄 少，被毛细短，腹人Ｉ而 下垂，乳房发达，乳 最简单的方法是查看牛的出生 录。但为确保 静咏粗大而弯曲，全身肇楔形．毛色为明显的 准确还可利用其他方法进行鉴别。一般年轻牛 黑白花，但多少不 。一一般腹下、四肢下部及 被毛光顺，皮肤柔润有弹性，眼盂饱满，举动 尾帚为白色。 活泼可以做为鉴别的依据，而老年牛则刚好相 世界Ｉ：许多国家都有自己的黑白花奶牛。 反。还有一种较准确的方法就是根据牛门齿的 中国黑白花奶牛在我国数量最多、产乳量最高、 出 生、脱换和磨损的规律来判断，但这种方法 分布最广，具有与荷斯坦牛相似的外貌特征， 需要具有一定的经验和技术水平。三是进行系 即具有明显的黑白花。因此选购时应注意观察 谱鉴定，通过查看系谱记录，了解其亲代的泌 是否具有奶牛品种的外貌特征，若毛色为纯白、 乳成绩，是否为近交后代。一般那些年轻的、体 纯黑或混有其他杂色者均不宜选购。 质外貌特点明显，亲代泌乳能力高的非近交后 二、认真考察种源 代应为首选对象。 目前市场上供应奶牛的地方很多，而培育 四．详细了解饲管 条件对奶牛成年后的泌乳能力影响较大，因此 鉴定后还要了解其以前喂的是什么饲料及 应在那些繁殖规模大、技术力量强、基础设施 日常管理制度，以便买回后照原样进行饲管。 条件完备、生产经营管理严格、服务措施完善、 避免因饲管条件突然改变，牛 能适应而引起 信誉好的正规单位选购较好。切莫 贪便宜或 疾病，特别是犊牛。同时成年牛还要看其采食 图便利，不顾质量，引入生产力低下的奶牛， 情况，因为高产奶牛必须具有旺盛的食欲和较 导致效益受损。 大的采食量。 三、准确进行鉴定 五．高度重视疫情 选购奶牛前还要对牛进行必要的鉴定，一 检疫是保证选购奶牛健康的关键。选购时 般包括＿＿二项内容：一是体质外貌鉴定。奶牛的 应主动到动物检疫部门要求进行检疫，不能为 体质属细致紧凑型，轮廓清晰，具有前面所述 了节省费用而逃避检疫。检疫的项目可根据情 的外貌特征及体型。特别是乳房发达，乳静咏 况确定，一般有牛肺疫、牛结核病、牛布病等。 粗大且弯曲较多，这是高产奶牛必备的特征。 同时还要调查种源以前有无传染病史，采取＿ｒ 鉴定时可先概观，后细察，然后观看其行走情 哪些措施，接种过何种疫苗等，以便引入后有 况，力争做到准确无误。二是年龄鉴别。一般 针对、有计划地进行防疫。 一３０一
