鲜冻品

鲜冻品工作计划

为了落实公司的发展目标,围绕鲜冻品工作重点规范管理和提高盈利能力,现将2012年11月中旬-2012年2月9日工作安排如下:

一. 商品管理

1.库存商品管理:

A.鲜品库存:

a随着季节的转换,适当加大鲜品库存,但单品的最高库存量不得超过日均销量的50%,重大节日备货,需提前2-3天开始备货,避免重大节假日销售旺季出现严重缺货现象.每日产品报货，必须有产品库存登记数据，参照库存和日销量进行制作工厂要货计划。出货时，必须严格按照先进先出原则，若不按照先进先出原则出货造成的损失，由鲜品库库管负责。

b各配送线路启动冷库进行异地批发时，库存管理也应参照以上库存商品管理办法。因产品计划不合理或产品管理不到位导致产品贬值者，造成的损失由责任配送线路经理负全责。

以上规则，11月20日前正式实施。

B．冻品库存，本着确保冻品库存产品数量准确和质量保障，以及库存合理和减少不必要的冷库费用的原则，所有冻品库存必须建档造册，调拨产品必须有严格的调拨登记手续。对于库存的冻品没有升值空间的产品如变质鸡腿等产品及时处理，并在不影响产品管理和出货的情况下，对库存产品合库存放，减少不必要的租库费用。

落实进度：11月25日前，对冻库产品全部清点建档。并将正常产品与需处理产品分类存放。合理使

用冷库，退租不必要的冷库。12月15日前，将需要处理的产品处理完毕。

二. 资金管理

A、 合理库存，提高资金利用率。

B、 进货销售必须使用进销存软件录入，确保快捷和准确。

C、 定期盘点库存商品，查找商品管理过程中存在的不足，并及时改进。

D、 鲜冻品财务，每天制作销售和资金流向情况日报表。

E、 成。

配送线路帐期客户，配送线路经理和公司各垫资50%，否则，配送线路经理不享受该部分提

F、 配送线路非帐期客户，存在欠帐者，配送线路经理自备资金提货，否则，仓库不予发货。

G、 仓库帐期客户，仓库经理负责按期回收，不能按期回收者及时上报鲜冻品营运中心，由公司统

一协调解决。

H、 仓库非帐期客户，原则上欠款不得超过三天，由仓库经理负责回收。

以上规则，在11月20日前正式实施。

三. 配送线路管理

A、 鲜冻品客户全部建档造册。

B、 鲜冻品仓库安排专人对客户计划进行统计。

C、 配送线路经理专职负责产品配送和客户开发。客户开发设奖励机制。

D、 帐款管理按照资金管理中有关办法执行。

E、 发货、退货、配送按照相关管理办法执行。

四. 仓库人员管理

1、 明确分工，责任到人。(目前暂缺两人,一个卸货人员,一个储备小刀手)

2、 制定岗位目标(工作责任和工作标准)

3、 组织召开班前回,初步定于下午上班时开会,总结上午和头天下午工作中的问题,安排部署下午和

次日上午的工作.

五. 市场开发

1、 制定线路客户开发任务,及客户开发奖励办法.(11月20日前)

2、 及时处理线路存在的问题,提高线路市场开发的积极性.(11月20日前)

3、 分步启动各配送线路的冷库.(11月底-12月初启动一家,年前至少启动两家)

4、 整合原有客户资源(特别是老双汇冷鲜肉店.)

六. 销量及利润目标

1、11月份为整合期,确保利润略高于10月份;

2、12月份， 生鲜部纯利润达到3万元.

3、元月份,生鲜部纯利润不低于5万元.

4、销量方面，11月份，力争与10月份持平。 Zhengshuoshangmao

2012.11.16

月份和元月份,每月销量递增达到20%.

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