最近制作了一些牛肉干，感觉味道还可以，来分享一下。
先上成品图：
牛肉、香油、生抽/老抽、蚝油、料酒、姜
干辣椒、芝麻、八角、桂皮、香叶、白糖、橙子皮、柚子皮、白酒
PS: 配料计量单位：汤勺-15ml
首先，我觉得成品的味道比市面上我曾买过的那些风干牛肉要好吃很多，而且干净卫生，吃起来方向。另外制作过程也很简单，不需要花多少时间精力。而且在这个过程中也可以自己慢慢摸索调整这个味道，也是挺有意思的一件事。
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