筛选预制菜，确保餐桌绿色健康，
可遵循四步环保策略：
首先，留意上菜速度，过快可能暗示预制菜；
其次，询问菜品是否可个性化调整，如去葱姜蒜、免辣等，预制菜往往难以满足此类要求；
再次，观察菜品外观与品尝口感，预制菜外观高度一致，口感缺乏层次；
最后，直接询问服务员菜品烹饪方式。
选择那些承诺使用新鲜食材、现场烹饪的餐厅，
不仅保障了食物的新鲜与健康，更是对环境的负责，
减少了预制食品在加工、包装及运输中的碳足迹。
通过这四步，我们共同促进餐饮业的绿色转型，享受真正的烹饪之美。
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